Italiaans pastabuffet

Heeft u iets te vieren? Of een bijeenkomst waarbij u uw gasten culinair in de watten wilt leggen? Bocca verzorgt een buffet met zeer smaakvolle pasta’s met gegrilde groenten en aan te vullen met heerlijke antipasti en desserts. Stel zelf uw keuze samen uit onderstaande mogelijkheden en verstuur direct uw aanvraag.

De pasta’s worden vers gemaakt en warm bezorgd met warmhoudapparatuur op het tijdstip dat u aan tafel wilt. De antipasti kunnen in dat geval al eerder worden bezorgd. Borden en bestek worden altijd meegeleverd.

.

Antipasti geserveerd op borrelplanken (€12,50 p.p.)

3 soorten Italiaanse charcuterie, 2 soorten Italiaanse kaas, gegrilde groenten, groene en Taggiasche olijven, bruschetta met tomaat mozzarella en basilicum, grissini

.

Keuze uit 2 van de 8 onderstaande pasta’s (€17,50 p.p.)

Bij de pasta’s wordt standaard courgette en aubergine uit de oven met balsamico-muntvinaigrette meegeleverd.

Carbonara [ei, parmezaanse kaas, room, spek, peterselie]

Putanesca [tomatensaus, olijven, kappertjes, pancetta, peterselie]

Cozze [mosselen, tomatensaus, knoflook, rode peper, peterselie]

Salmone [ Pasta zalm witte wijnroomsaus met dille en cherrytomaat

Funghi [Eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, room, walnoten, peterselie]

Aglio olio [Knoflook, rode peper, peterselie, olijfolie]

Gnocchi Sorrentina [Saus van gepofte cherrytomaat, basilicum, buffelmozzarella)

Scampi [Garnalen zongedroogde tomaat, rucola]

.

Desserts (€5 per persoon)

Tiramisu of Pannacotta met bosvruchten