Italiaans pastabuffet

Heeft u iets te vieren? Of een bijeenkomst waarbij u uw gasten culinair in de watten wilt leggen? Bocca verzorgt een buffet met een ruim assortiment antipasti, zeer smaakvolle pasta’s met gegrilde groenten, salade, brood en heerlijke desserts. Het is mogelijk te bestellen vanaf 20 personen.

De prijs van het pastabuffet is €40 per persoon.

De pasta’s worden vers gemaakt en warm bezorgd met warmhoudapparatuur op het tijdstip dat u aan tafel wilt. De antipasti kunnen in dat geval al eerder worden bezorgd. Borden en bestek worden altijd meegeleverd.

.

Antipasti geserveerd op borrelplanken

3 soorten Italiaanse charcuterie, 2 soorten Italiaanse kaas, groene en Taggiasche olijven, bruschetta met tomaat mozzarella en basilicum

.

Keuze uit 2 van de 8 onderstaande pasta’s

Bij de pasta’s wordt standaard courgette en aubergine uit de oven met balsamico-muntvinaigrette, een gemengde salade en brood meegeleverd.

Carbonara [ei, parmezaanse kaas, room, spek, peterselie]

Putanesca [tomatensaus, olijven, kappertjes, pancetta, peterselie]

Cozze [mosselen, tomatensaus, knoflook, rode peper, peterselie]

Salmone [ Pasta zalm witte wijnroomsaus met dille en cherrytomaat

Funghi [Eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, room, walnoten, peterselie]

Aglio olio [Knoflook, rode peper, peterselie, olijfolie]

Gnocchi Sorrentina [Saus van gepofte cherrytomaat, basilicum, buffelmozzarella)

Scampi [Garnalen zongedroogde tomaat, rucola]

.

Desserts

Tiramisu of Pannacotta met bosvruchten